Receta
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FABES CON ALMEJAS: receta paso a paso
La cocina tradicional asturiana es muy rica y variada. Cuenta con infinidad de platos locales que, si eres fan de…
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KETCHUP CASERO, y adiós a azúcares y procesados
El ketchup industrial tiene poco tomate, y demasiados azúcar y sal, incluso edulcorantes, conservantes, espesantes… En cambio, el ketchup hecho…
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FUMET, cómo hacer este caldo de pescado
Además de estar riquísimo, una ventaja del fumet de pescado es que nos permite aprovechar las raspas, espinas y cabeza…
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BOLLOS DE LECHE, hazlos en casa
Los bollos de leche son unos panecillos blanditos muy habituales en desayunos y meriendas en toda Europa. También los llamamos…
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TOM KHA KAI, tu receta de sopa tailandesa
La sopa Tom kha kai es uno de los platos más habituales de la cocina tailandesa. Su nombre quiere decir literalmente…
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CLEMENTINA, tu cítrico de invierno
En invierno, la clementina es una fruta imprescindible. Pequeña y dulce, fácil de comer con las manos o pelarla para…
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TAGLIATELLE de verdura, pierde peso sin darte cuenta
Buscas más alternativas saludables a la pasta tradicional. Los tallarines de calabacín son una gran alternativa: tienen un sabor muy…
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VINAGRE BALSÁMICO casero, con frutas
Para aderezar ensaladas o verduras a la parrilla, por ejemplo, es genial que hagas en casa tu propio vinagre balsámico.…
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UNA SODA AZUL con alga espirulina que genera carbono
FUL se llama esta nueva bebida gaseosa, basada en la espirulina, que capta más carbono del que emite su fabricación.…
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ALGA KOMBU, alimento sano en tu cocina
El alga Kombu es una sorpresa, un complemento perfecto como la acelga o la espinaca que ayuda a digerir las…
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