MENTA: todo lo que necesitas saber
Como aficionada a la jardinería y amante de las soluciones prácticas, he creado fichas detalladas sobre distintas plantas, con el fin de reunir en un solo lugar todo lo necesario para su cultivo y aprovechamiento. Después de hablaros de la albahaca , hoy os hablaré de la menta. Con su frescura y versatilidad, es una de mis plantas favoritas, por eso os comparto una guía esencial para que podáis disfrutarla con todo su esplendor.
Importante: Esta ficha ofrece información sobre las propiedades y usos de la menta, pero no debe interpretarse como asesoramiento médico. Es un enfoque desde la perspectiva de una amante de la permacultura y la vida sostenible, explorando sus múltiples aplicaciones prácticas.
MENTA: La ficha de Daniela
Usos de la menta:
- Infusiones
- En la cocina: cócteles, cordero, cous-cous, taboulé, guisos, sopas, ensaladas, etc.
- Tintura, vahos, cataplasmas y enjuague bucal.
Propiedades de la menta:
- Generales: Digestiva, antiinflamatoria, expectorante, carminativa, antiespasmódica, antigripal, antiséptica, mucolítica, antirreumática, analgésica, antibacteriana, antitusiva, antifúngica, descongestionante de las vías respiratorias. También es útil para el dolor de cabeza, para la fatiga, los hongos de la piel y las uñas. Reduce la irritación intestinal, regula los vómitos, mejora el aparato respiratorio y para combatir el mal aliento.
- Para el huerto: repele el pulgón, y las hormigas. Si la plantas en los bordes del huerto atrae polinizadores.
- Rica en: mentol, omega 3, vitaminas A y C, hierro, potasio, calcio, cobre, magnesio, ácido fólico.
La planta de la menta:
- Luz: Mantenerla a la sombra el mayor tiempo posible. Debe recibir poca luz solar.
- Suelo: Rico en nutrientes (con humus) y que drene bien.
- Plantación: De esquejes o semillas en macetas de unos 20cm de profundidad y mejor en macetero ya que crece horizontalmente. Si se planta de semillas es mejor hacerlo en mayo o junio.
- Riego: Regularmente. Prefiere suelos ligeramente húmedos.
- Propagación: Por semillas o de tallo en agua.
- Recolección: Todo el año. Siempre recolectar a primera hora de la mañana cuando las hojas contienen mayores propiedades.
Preparación de la menta según su uso:
- Enjuague bucal: una cucharadita de hoja fresca cortada en una taza de agua hirviendo. Se deja enfriar, se cuela y se guarda en el frigorífico. Se utiliza una vez al día.
- Infusión: 5 gramos de hojas frescas o 3 gramos de hojas seca por taza de agua. Añadir las hojas en el agua después de apagar el fuego cuando el agua está hirviendo. Dejar reposar 5min y tomar.
- En la cocina: consúmela cruda siempre que puedas, porque así conserva mejor todas sus propiedades.
- Repelente anti mosquitos: Pon un racimo en agua en la habitación, o directamente una planta en maceta.
A tener en cuenta sobre la menta:
Precauciones: puede producir insomnio si se consume por la noche.
- No se recomienda el uso del aceite esencial en el embarazo o en niños menores de 6 años.
- No se debe usar el aceite esencial directamente sobre la piel, se debe mezclar con un aceite de base como el de oliva o de coco.
Combinación con otras especies:
Sugerencias: jengibre, regaliz, cascara de naranja seca, té verde, tomillo, canela.
Menta: Un legado de frescura y bienestar
En los veranos más intensos y secos de mi infancia, en un pequeño y pintoresco pueblo de Bulgaria, mi abuela Doni solía enseñarme secretos que parecían simples pero encerraban una sabiduría profunda y ancestral. Entre esos secretos, estaba la receta de una bebida isotónica y naturalmente hidratante que, además de refrescarnos, tejía historias y recuerdos inolvidables entre nosotras. Hoy, inspirada por la esencia de esos momentos y el reciente artículo que he compartido sobre las maravillas de la menta, deseo complementarlo con esta tradición de mi familia.
La enseñanza de una sabiduría ancestral: la bebida isotónica de menta
En aquellos días, el sol de verano no mostraba piedad, cubriendo todo con su manto abrasador. Era entonces cuando mi abuela, con su sabiduría y amor, me llevaba a la frescura de su cocina para revelarme los secretos de la naturaleza y su poder para nutrirnos y refrescarnos.
La receta de menta y su toque mágico
Ingredientes:
- 1 litro de agua fresca: La base de nuestra vida, el agua, actúa como el vehículo perfecto para transmitir los beneficios de los demás ingredientes.
- Hielo: Para darle esa sensación de frescura instantánea que tanto buscamos en días calurosos.
- Jugo de 2-3 limones: No solo aporta un toque ácido y refrescante, sino que también es rico en vitamina C, esencial para fortalecer nuestro sistema inmunológico.
- Miel al gusto: Un edulcorante natural que, además de su dulzura, aporta minerales cruciales para nuestro cuerpo.
- Una pizca de sal: El ingrediente secreto que transforma esta bebida en una solución isotónica, ayudando a reponer los electrolitos perdidos a través del sudor.
- Hojas de menta: La menta, con su aroma penetrante y su sabor refrescante, no solo perfuma esta bebida sino que también aporta propiedades digestivas y un efecto refrescante casi instantáneo. Sed generosos con la cantidad.
Preparación:
- En el vaso de una licuadora, mezcla agua, hielo y jugo de limón.
- Endulza la mezcla con miel al gusto.
- Incorpora una pizca de sal, ese toque mágico que eleva la bebida de lo ordinario a lo extraordinario.
- Finalmente, añade las hojas de menta, generosas en cantidad y frescura, y licúa hasta obtener una mezcla homogénea y refrescante.
El Legado de mi abuela Doni: más que una bebida de menta, una historia de vida
Cada vez que preparo esta bebida, siento como si mi abuela estuviera a mi lado, guiándome y compartiendo su risa contagiosa. Me enseñó que más allá de hidratarnos, estas recetas son puentes que nos conectan con la tierra, con nuestras raíces y con aquellos que amamos.
En aquellos veranos, aprendí a apreciar el ciclo de la vida, el valor de lo natural, y a encontrar belleza y frescura incluso en los días más calurosos. Hoy, al compartir esta receta contigo, espero transmitirte no solo una forma de refrescarte, sino también una invitación a conectar con las tradiciones, con la sabiduría que nos ofrecen nuestras familias y, por supuesto, con la naturaleza misma.
Así como las raíces de la menta se entrelazan en nuestros jardines, estas historias y recetas se entrelazan en nuestras vidas, ofreciéndonos momentos de frescura, bienestar y conexión. ¡Espero que disfrutes de esta bebida tanto como yo y que te transporte, aunque sea por un momento, a esos días de verano llenos de amor y naturaleza!
Con esta ficha, busco no solo compartir conocimientos prácticos sobre la menta, sino también fomentar un enfoque consciente y respetuoso hacia el cultivo de plantas, incentivando así un estilo de vida más verde y sostenible. ¿Quieres conocer otros usos y tucos de más plantas aromáticas? No te pierdas nuestra sección begreen.
Artículo escrito por Daniela Grancharova
