VITICULTURA REGENERATIVA, viñas en su ecosistema natural

Más de treinta socios trabajan ya por una viticultura más ecológica

La Asociación Viticultura Regenerativa celebró, en la Barcelona Wine Week, una mesa redonda para presentarse a bodegueros y profesionales del sector. Han explicado los principios de la viticultura regenerativa y su papel en la lucha contra el cambio climático, a partir de las experiencias y conocimientos de los socios fundadores. Nos lo cuentan nuestros colegas de Vinos de España.

La Familia Torres cree firmemente en la agricultura regenerativa como una de las soluciones para luchar contra el cambio climático. Desde hace años aplica estas prácticas en sus viñedos ecológicos con la vista puesta en un nuevo equilibrio. Basado en incrementar la biodiversidad y la materia orgánica en los viñedos de forma natural, para potenciar su función como consumidores de carbono.

Vídeo promocional de la Asociación de la Viticultura Regenerativa / AVR

Fijando carbono en el suelo

La agricultura regenerativa parte de los preceptos de la agricultura orgánica, pero va más lejos, porque incorpora el objetivo de recuperar la vida natural de los suelos. Eso contribuye a incrementar la capacidad de captar y fijar carbono atmosférico. Y a reducir las concentraciones de gas de efecto invernadero en la atmósfera, una de las causas del calentamiento global.

Esta filosofía de trabajo busca restablecer el ecosistema natural a partir de técnicas respetuosas con el entorno, que aúnan conocimientos ancestrales y tecnología moderna. Un enfoque que va a traer muchas ventajas para el vino de calidad.

500 hectáreas de Torres pasan a regenerativa

Durante los próximos 5 años, más de 500 hectáreas de viñedos ecológicos de Familia Torres de las denominaciones Penedès, Priorat, Conca de Barberà y Costers del Segre, iniciarán su conversión hacia viticultura regenerativa. Y ya la están aplicando en algunas de las fincas más emblemáticas de esta bodega centenaria, como en la finca Mas la Plana (la foto que abre este artículo), Mas de la Rosa o Castell de Milmanda.

Finca de Milmanda, viñedos y amapolas / FAMILIA TORRES

En definitiva, la viticultura regenerativa es una concepción holística del manejo de la tierra, una de las soluciones para luchar contra el cambio climático. Una vía por la que opta la bodega en su objetivo de tener un impacto positivo en el clima a partir de 2050.

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La Asociación, creciendo

La Asociación de Viticultura Regenerativa se creó en noviembre de 2021 con el objetivo de impulsar este modelo vitícola basado en el ciclo del carbono, que maximiza la capacidad de los viñedos de absorber CO2 atmosférico y trabaja activamente por reducir la erosión y fomentar la biodiversidad.

Podemos imaginar que en todas las DO españolas va a haber bodegas que acepten la propuesta de esta corriente. Cuantos más viticultores adopten el modelo, mayor será el impacto en el medio ambiente y en la propia gestión del territorio. La asociación, impulsada en su origen por Familia Torres, Clos Mogador, Can Feixes, Jean Leon y AgroAssessor, quiere ser un foro profesional en el que compartir experiencias y conocimientos por la mejora colectiva. La Asociación cuenta ya con más de treinta miembros, y está abierta a personas, empresas o entidades interesada en en futuro de la viticultura en su entorno natural.

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